Authentische Küche in der Valnerina

ENTDECKEN SIE DAS RESTAURANT „LOCANDA DEL CAVALIERE“

Restaurant „Locanda del Cavaliere“,
die typischen Köstlichkeiten der Valnerina

UMBRISCHE TRADITION UND INNOVATION

Das Restaurant Locanda del Cavaliere empfängt seine Gäste mit einem kompletten Service vom Frühstück bis zum Abendessen unter dem Sternenhimmel.

Das Küchenteam bietet ein Menü, das die Körbe mit den Düften der Valnerina-Hügel füllt. Die Rezepte wechseln mit den Mondphasen und den Jahreszeiten. Von wildem Spargel bis hin zu blühenden Zucchini: der Chefkoch bietet ein geschmacksintensives Angebot, das von dem authentischen Umbrien erzählt. An der Spitze steht der „Nero pregiato umbro“, ein aromatisch duftender Trüffel mit dunklem, von weißen Äderchen durchzogenem Fleisch. „Lo Scorzone“ bringt Leichtigkeit auf die sommerliche Tafel und begleitet uns mit seinem delikaten Geschmack bis in den Herbst.

Wildkräuter bilden die Grundlage einer Küche, die tief in ihrem Gebiet verwurzelt ist und den Geschmack der Tradition und ihrer moderneren Version zum Ausdruck bringt. Die Suppen aus Hülsenfrüchten und die hausgemachte Pasta, die in allen Formen angeboten werden, sollten Sie unbedingt probieren: Wir freuen uns darauf, Sie bei Tisch zu begrüßen!

Ristorante Locanda del Cavaliere

Der Restaurantbereich ist für das Frühstück von 08:00 bis 09:30 Uhr von Montag bis Freitag und von 08:00 bis 10:30 Uhr am Samstag und Sonntag geöffnet.

Das Restaurant ist zum Abendessen für Halbpensionsgäste geöffnet, außer dienstags (Dienstags Halbpension im Naiadi).

DIENSTAG GESCHLOSSEN.

Kontakte: 376/1845901